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Thaïlande du Nord
Chiang Mai
La capitale culturelle décontractée du Nord : des centaines de temples, des paysages de montagne, du café et des marchés nocturnes.
📅 2–4 nuitsCultureNatureCaféBien-être
La capitale culturelle décontractée du Nord : des centaines de temples, des paysages de montagne, du café et des marchés nocturnes.
Pourquoi Chiang Mai? La capitale culturelle décontractée du Nord : des centaines de temples, des paysages de montagne, du café et des marchés nocturnes.
Chiang Mai est l'âme décontractée du nord de la Thaïlande : une vieille ville ceinte de douves, bourrée de trois cents temples, encerclée de montagnes brumeuses et imprégnée d'une culture du café et des cafés qui en a fait un aimant à nomades numériques. Après l'intensité de Bangkok, on a l'impression d'expirer.
Deux à quatre nuits vous permettent de flâner entre les temples de la vieille ville, de monter à Doi Suthep, de passer une matinée avec les éléphants dans un sanctuaire éthique et de dévorer les marchés nocturnes.
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À l'intérieur de la vieille ville compacte, vous pouvez surtout marcher. Pour tout le reste, Grab fonctionne bien, les songthaews rouges (camionnettes partagées) se hèlent partout pour 30-40 bahts en ville, et louer un scooter (200-250 bahts/jour) vous libère pour les montagnes. La période idéale va de novembre à février – frais, dégagé et verdoyant. Évitez la saison des feux (grosso modo mars à avril), quand le voile de fumée agricole peut étouffer la vallée ; filez plutôt vers les îles.
À l'intérieur des remparts de la vieille ville, vous êtes à deux pas des temples, des marchés et des pensions bon marché – la base classique pour une première fois. Le branché Nimmanhaemin (Nimman), près de l'université, est le quartier des cafés et cocktails chéri des nomades, avec des appartements plus chic et des espaces de coworking. Riverside (Wat Ket / Charoenrat) propose des hôtels de charme et une ambiance plus calme, tandis que le secteur du Night Bazaar convient aux amateurs de shopping.
Dans la vieille ville, ne manquez pas le stupa de brique en ruine du Wat Chedi Luang et les petites ruelles des wats plus tranquilles alentour. L'excursion emblématique d'une demi-journée monte au Wat Phra That Doi Suthep, le temple doré de montagne avec vue sur la ville – montez en songthaew depuis le zoo. Plus loin, le Doi Inthanon (le plus haut sommet de Thaïlande) offre une journée complète de cascades, de forêt de nuages et des deux pagodes royales. Pour les éléphants, choisissez un véritable sanctuaire sans balade – nourrissage, promenade et bains de boue, pas de spectacles.
Le plat du nord à traquer est le khao soi – une soupe de nouilles riche, au curry de coco – aux côtés du sai ua (saucisse aux herbes) et des dips nam prik. Le Sunday Walking Street le long de Ratchadamnoen est le grand rendez-vous hebdomadaire : artisanat, musiciens de rue et une cour de temple bordée de stands de cuisine. Le Night Bazaar nocturne et la « Dame au chapeau de cow-boy » et son khao kha moo à Chang Phueak sont des institutions. Et oui, goûtez le café – les collines du nord cultivent un excellent arabica, et les cafés d'ici le prennent au sérieux.
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Avec 2 à 4 nuits, vous pouvez visiter la vieille ville, le Doi Suthep, un sanctuaire éthique d'éléphants et les marchés nocturnes.
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