Thais eten verandert naarmate je reist: vurige zuidelijke curry's, noordelijke khao soi, de nachtkraampjes van Bangkoks Chinatown en gegrilde specialiteiten uit Isaan. Voor liefhebbers is het beste plan om je een weg door een paar regio's te eten en een cursus of twee te volgen. Dit zijn de plekken om dat te doen.
Wat eet je waar
Bangkok voor streetfood in Chinatown en dineren op het dak; Chiang Mai voor khao soi en marktontbijten; de zuidelijke eilanden voor verse gegrilde vis en zeevruchten. Een praktische kookcursus — meestal beginnend met een markttour — is het allerbeste culinaire souvenir dat je mee naar huis kunt nemen.
Beste bestemmingen
Topervaringen
Bangkok
- Streetfood in Chinatown (Yaowarat) — De beste avondlijke foodtocht van Bangkok - gegrilde zeevruchten, dumplings, kleefrijst met mango en neon.
- Thaise kookcursus — Winkel op een lokale markt en kook daarna groene curry, pad thai en tom yum met een lokale chef.
- Dinercruise over de Chao Phraya — Glijd tijdens het diner langs verlichte tempels en de Rama VIII-brug.
- Tuktuk streetfoodtour bij nacht — Scheur langs verborgen eetkraampjes en markten in de oude stad na zonsondergang.
Ayutthaya
- Nachtmarkt van Ayutthaya — Kraampjes aan de rivier met bootnoedels en de beroemde reuzenrivierkreeften.
- Proeverij van bootnoedels & rivierkreeften — De specialiteit van Ayutthaya: rijke bootnoedels en gegrilde reuzenrivierkreeften.
Kanchanaburi
- Drijvende rivierrestaurants — Dineren op het water terwijl de rivier voorbij drijft.
Sukhothai
- Sukhothai-noedels — Het naar de stad vernoemde gerecht — zoetzoute bouillon, varkensvlees en pinda's.
Chiang Mai
- Thaise kookcursus op het platteland — Pluk kruiden op een boerderij en leer curry's, loempia's en khao soi te maken.
- Khao soi foodtour — Ga op jacht naar de beroemde curry-noedelsoep van het noorden en straathapjes.
Krabi (Ao Nang)
- Ao Nang zeevruchten-nachtmarkt — Gegrilde Andaman-zeevruchten pal aan de waterkant.
Khao Sok
- Thais koken in de jungle — Kook een Zuid-Thaise maaltijd bij een homestay aan de rivier.
Koh Lanta
- Thaise kookcursus — Markttour en een praktische sessie in de Zuid-Thaise keuken.
Koh Samui
- Fisherman's Village, Bophut — Boetiekrestaurants en de walking-street-markt op vrijdag.
- Kokos- & Thaise kookcursus — Samui's kokosland — kook curry's en verse zeevruchten.
Veelgestelde vragen
Welke stad heeft de beste streetfood in Thailand?
Bangkok is de streetfoodhoofdstad — vooral Chinatown (Yaowarat) na donker — met Chiang Mai op een goede tweede plaats voor noordelijke specialiteiten.
Zijn kookcursussen de moeite waard in Thailand?
Zeker — ze zijn betaalbaar, leuk en beginnen met een markttour, dus je leert zowel ingrediënten als recepten kennen.
Is Thaise streetfood veilig om te eten?
Over het algemeen wel — drukke kraampjes met veel omzet zijn je vrienden. Eet waar de locals in de rij staan en drink flessenwater.
Ontdek meer
