清迈最值得体验的是登顶双龙寺、漫步古城寺庙、吃一碗咖喱面、逛周日步行街、上一堂泰式烹饪课，再去茵他侬山一日游。三到四天足以轻松游遍这些精华。
清迈是泰国北部的首府，古城区人口约13万，位于一片更广阔的都会区之中，四周环绕着森林覆盖的丘陵。相比曼谷，这里的节奏更慢、绿意更浓，拥有超过300座寺庙、自成一派的深厚美食文化，也很容易通往山区、瀑布和山地部落村庄。大多数游客原本只计划待两天，最后都后悔没多留几天。
这座城市很紧凑。方形的古城区被护城河和残存的砖墙环绕，每边约1.5公里，大多数寺庙之间都能步行往返。宁曼路（Nimman）在古城以西约2公里，夜市和宾河则在古城以东约1公里。去更远的地方，Grab、Bolt和红色双条车都很便宜。想了解全貌，可阅读我们的清迈目的地指南；预订前也可参考泰国最佳旅行时间：11月到2月凉爽清朗，3、4月则常有农业焚烧带来的浓烟。
寺庙要求所有人遮住肩膀和膝盖。随身带一条轻薄的围巾或纱笼，进殿前脱鞋，切勿把脚朝向佛像。我们的寺庙礼仪指南介绍了更多细节。
双龙寺的金色佛塔坐落在俯瞰全城的山峰上，海拔约1,070米，距古城约15公里。传说一头驮着佛舍利的白象登上此山，三声长鸣后倒地而亡，人们便在此处立寺纪念。可以沿306级龙形阶梯攀登，也可以乘坐小型缆车，再沿露台漫步，俯瞰城市与山谷全景。
想要更有挑战性的方式，可以从素贴路尽头徒步“僧人小径”，沿途系着橙黄色丝带作为标记。走30到45分钟即可抵达帕腊寺，一座长满苔藓、幽静的丛林寺庙，还有溪流穿过；体力更好的徒步者还能再走一小时抵达双龙寺本身。
光是走遍护城河内的寺庙，就足够花上一整天。优先安排这三座：
古城以南不远处，银庙（Wat Sri Suphan）的戒堂外墙覆满了湾莱银匠社区手工打造的浮雕银片和铝片。门票约50泰铢，按照寺庙传统，女性不能进入戒堂内部，但可以在外欣赏。在山脚下，乌孟寺拥有700年历史的禅修隧道，坐落在一片静谧的森林公园中。
论逛市集，清迈几乎是全泰国做得最好的地方，不妨把行程围绕它们来安排。
| 市集 | 时间 | 特色 |
|---|---|---|
| 周日步行街（拉查丹能路，从塔佩门开始） | 周日，约16:00到22:30 | 手工艺品、寺院庭院内的街头小吃、浓厚氛围 |
| 周六步行街（湾莱路） | 周六，约16:00到22:30 | 银器工艺、人少些、本地小吃 |
| 夜市（象嘉伦路） | 每天，约18:00到午夜 | 纪念品、砍价乐趣、美食广场 |
| 清迈门市场 | 每天傍晚 | 便宜的本地晚餐、果汁冰沙 |
| 瓦洛洛市场（大市场） | 每天白天 | 北部香肠、辣椒酱、干货 |
周日市集是绝对不能错过的。建议17:00左右就早点去，趁着人群还没挤成龟速，沿途在寺院庭院里一路吃过去。大多数小吃价格在30到80泰铢。
泰北菜自成一派，糖分更低，更偏重香草、苦味蔬菜和烤肉。招牌菜是咖喱面（khao soi）：鸡蛋面浸在浓郁的椰浆咖喱汤里，上面铺一层酥脆炸面，配腌芥菜、红葱头和酸橙。本地小店一碗大约50到90泰铢。老字号有北护城河附近的Khao Soi Khun Yai（只在午市营业，卖完即打烊），以及夜市附近由穆斯林经营的Khao Soi Islam摊位群。
也可以试试sai oua（香草味烤猪肉香肠）、nam prik noom（烟熏青辣椒蘸酱，配炸猪皮）、khao kha moo（猪脚炖饭，章帕克门夜市那位戴牛仔帽的阿姨做得尤其出名）和缅式风味的gaeng hang lay猪肉咖喱。跟着本地人点的菜走，基本不会踩雷。
清迈是泰国的烹饪课之都。大多数学校提供半日或全日课程，先去市场认识香草和食材，再前往农场或露天厨房，学做四到六道菜，通常包括从零开始制作咖喱酱。价格约1,000到1,500泰铢（约26到40欧元），含酒店接送和一本食谱。位于郊外的农场课程风景更好，市区课程则能省下不少路上的时间。旺季请提前一两天预订。
很多人来泰北，就是为了这片群山。
包一辆私人司机全天约2,000到3,000泰铢一辆车，三四个人分摊很划算。摩托车租赁起价约每天200到300泰铢，但山路陡峭，需持有效摩托车驾照才能获得保险保障。
大象体验是清迈周边的一大吸引力，但品质参差不齐。任何提供骑乘、表演、绘画或耍把戏的营地都该避开。最好的地方会让你观看大象自主觅食、洗澡和社交，游客保持在尊重的距离外。湄丹山谷的大象自然公园是历史悠久、口碑良好的标杆，一日游价格约2,500泰铢起，含接送。预订前，建议先阅读我们的良心大象营指南，了解该问哪些问题。
宁曼路及其编号支巷（soi）是清迈现代的一面：精品咖啡、设计小店、共享办公空间，以及One Nimman和Maya购物中心。这里也很适合作为夜生活的据点，尤其如果你喜欢鸡尾酒吧和现场音乐。附近的清迈大学校园和安鹅水库，也是日落时分散步的好去处。
也别忘了预约一次传统泰式按摩。古城内的店铺每小时收费约250到400泰铢。前女囚女子按摩中心培训出狱女性从业，口碑很好。晚上，章帕克门附近的North Gate Jazz Co-Op几乎每晚都有免费、热闹的即兴爵士演出。
按区域查找住宿，可参见清迈住宿指南，或查询清迈实时酒店价格。
可以把行程安排在水灯节（Yi Peng）与光明节（Loy Krathong）期间，通常在11月满月前后，届时天空布满孔明灯，宾河上漂满烛光水灯。放天灯受到管制，仅限在指定地点和时段进行，出发前请查询当地规定，切勿随意自行放飞。4月中旬的宋干节是全城最狂野的泼水大战，主要集中在护城河周边。只要靠近古城，几乎都会被泼湿。
三天足以覆盖古城寺庙、素贴山、一次夜市和一堂烹饪课。如果想加上茵他侬山和良心大象探访，建议安排四到五天。
11月到2月最佳，早晨凉爽、天气干燥、天空清朗。如果对烟霾比较敏感，请避开3月和4月的季节性焚烧期。
值得。双龙寺是泰北最重要的寺庙，也拥有俯瞰全城的最佳视野。建议清晨尽早前往，避开人群。
咖喱面（椰浆咖喱汤面）是招牌菜。北部香肠（sai oua）、青辣椒蘸酱（nam prik noom）和hang lay猪肉咖喱也是当地特色。
古城每边约1.5公里，非常适合步行。想去宁曼路、夜市或双龙寺，可以使用Grab、Bolt或红色双条车。