Bagi banyak pengunjung, kulinernya saja sudah cukup untuk membenarkan perjalanan ini. Masakan Thailand menyeimbangkan manis, asam, asin, pedas, dan gurih dalam setiap hidangan, dan beberapa santapan terbaik yang akan Anda cicipi datang dari bangku plastik di jalan yang ramai seharga di bawah 2 euro. Berikut cara makan dengan nikmat.
🌴 Siap merencanakan?
Tambahkan di perencana →Jajanan kaki lima adalah jantung kuliner Thailand dan umumnya sangat aman - kuncinya adalah ikuti keramaian. Kios dengan antrean orang lokal punya perputaran tinggi dan makanan segar. Pilih yang dimasak langsung di depan Anda daripada yang dibiarkan tergeletak. Chinatown (Yaowarat) Bangkok setelah gelap dan pasar malam yang sibuk mana pun adalah tempat latihan sempurna. Dua orang bisa mencicipi berbagai jajanan dengan puas seharga 200-300 THB.
Kuliner Thailand berubah seiring perjalanan Anda. Utara (Chiang Mai) lebih ringan dan penuh rempah - khao soi, sosis sai ua, ketan. Timur laut (Isaan) tajam dan menyengat - som tam, larb, dan ayam bakar gai yang. Selatan dan pulau-pulau mengandalkan makanan laut dan kari terpedas di negeri ini. Makan sesuai kawasan sambil jalan adalah separuh keseruan itinerari ini.
Kepedasan Thailand itu nyata. Katakan "mai phet" (tidak pedas) atau "phet nit noi" (sedikit pedas) jika Anda ragu - meski "sedikit" pun masih terasa hangat. Santapan disajikan bersama ala keluarga: pesan beberapa hidangan untuk meja dengan nasi, bukan satu piring per orang. Gunakan sendok (di tangan kanan) sebagai alat utama dan garpu untuk mendorong makanan ke atasnya; sumpit hanya untuk sup mi. Sopan meninggalkan sedikit nasi.
Kelas memasak setengah hari adalah salah satu pengalaman bernilai terbaik di Thailand - sekitar 1.000-1.200 THB termasuk tur pasar, dan Anda akan memasak tiga atau empat hidangan untuk disantap plus buku resep untuk dibawa pulang. Chiang Mai adalah tempat klasik untuk melakukannya. Kelas ini juga menjelaskan bahan-bahan sehingga Anda memesan lebih berani untuk sisa perjalanan. Selengkapnya di hal yang bisa dilakukan.
Umumnya ya - segar, dimasak langsung, dan berputar cepat. Pilih kios ramai dengan antrean orang lokal, utamakan makanan yang dimasak di depan Anda, dan Anda jarang bermasalah. Jutaan pengunjung makan jajanan kaki lima setiap hari; sekadar mata jeli soal kebersihan sudah cukup.
Bisa sangat pedas. Hidangan seperti som tam dan kari selatan benar-benar menyengat. Minta "phet nit noi" (sedikit pedas) atau "mai phet" (tidak pedas) lalu tingkatkan bertahap. Nasi putih, bukan air, adalah cara terbaik meredakan mulut Anda.
Banyak yang mungkin, tetapi tanyakan dengan cermat - saus ikan dan pasta udang bersembunyi di banyak hidangan. Katakan "jay" (vegan/vegetarian Buddhis) untuk opsi paling ketat, atau "mang-sa-wi-rat" untuk vegetarian, dan cari papan "jay" kuning-merah, terutama saat Festival Vegetarian tahunan.