Por qué Trang? Una apacible ciudad gastronómica del sur, de desayunos dim sum, crujiente cerdo asado y kopi fuerte, y la puerta de entrada a las islas de Trang.
Trang es una de las ciudades de provincia más agradables del sur de Tailandia, y una de sus mejores ciudades gastronómicas. Su herencia china hokkien y hainanesa se refleja en las tiendas de dim sum matutinas, el crujiente cerdo asado conocido en todo el país y una auténtica cultura de cafetería, mientras los tuk-tuks de cara de rana traquetean por un centro relajado y sin pretensiones. Pocos turistas se detienen aquí, y esa es precisamente su gracia para los amantes de la gastronomía y los viajeros a los que les gusta la vida local de verdad.
La mayoría de la gente pasa de camino a Koh Mook, Koh Kradan, Koh Ngai o Koh Libong, pero una o dos noches aquí están bien empleadas: desayuna a la manera de Trang, flota por una cueva de río y dirígete a las islas a la mañana siguiente.
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El Aeropuerto de Trang tiene vuelos diarios desde el Don Mueang de Bangkok de aproximadamente 1,5 horas, y el aeropuerto está a solo unos kilómetros de la ciudad. Un tren nocturno desde Bangkok tarda alrededor de 15-16 horas hasta la estación de Trang, justo en el centro, y los autobuses de larga distancia tardan unas 12 horas. Las furgonetas van a los muelles de Pak Meng y Kuantungku en aproximadamente una hora, a Hat Yai en unas 2-3 horas y a Krabi en unas 2-2,5 horas. En la ciudad, para un tuk-tuk en la calle o usa Grab; el compacto centro alrededor de la torre del reloj y la estación también es agradable de explorar a pie. Alquilar un coche o una moto facilita mucho las excursiones de un día a las cuevas y la costa.
La comida es la razón para hacer parada aquí. Los habitantes de Trang empiezan el día temprano con dim sum - cestas de dumplings, bollos y dulces al vapor - servido junto al moo yang Trang, cerdo asado con piel crujiente y un sabor dulce y especiado. Acompáñalo con kopi, café espeso endulzado con leche condensada, en cafeterías de estilo antiguo donde los lugareños se demoran leyendo el periódico. Por la noche, el mercado nocturno ofrece curris del sur, brochetas a la parrilla y postres, y una caja de pastel de Trang es el souvenir clásico.
En el distrito de Huai Yot, aproximadamente una hora al norte de la ciudad, Tham Le Khao Kob es una cueva de río que se atraviesa tumbado en una pequeña barca, agachándose bajo las estalactitas durante cerca de media hora. Al oeste de la ciudad, el Parque Nacional de Hat Chao Mai protege playas bordeadas de casuarinas como Pak Meng y Hat Yao, arroyos de manglar y cuevas de piedra caliza a las que se llega en kayak. Frente a la costa, Koh Libong tiene las mayores praderas marinas de Tailandia y una pequeña población de dugongos, que se observan mejor desde barcos responsables que mantienen la distancia.
Trang es donde comenzó la industria del caucho de Tailandia, y la cercana Kantang tiene una bonita y antigua estación de tren de madera al final de la línea. Cada otoño, normalmente hacia octubre, el Festival Vegetariano llena los santuarios chinos de procesiones, petardos y comida sin carne, de forma similar al evento más conocido de Phuket. Desde la ciudad, los barcos a Koh Mook, Koh Kradan y Koh Ngai salen de Pak Meng y Kuantungku, y muchos visitantes combinan una parada gastronómica en Trang con varios días de salto entre islas, regresando por la ciudad para un último desayuno.
La ciudad de Trang es un destino para todo el año, pero para las islas los mejores meses son de noviembre a abril, cuando los mares están tranquilos y todos los barcos funcionan. El monzón del suroeste, de mayo a octubre, trae fuertes chubascos y mar más agitado, y algunos resorts de las islas cierran. Sin embargo, la lluvia rara vez estropea una escapada gastronómica, y el Festival Vegetariano cae en la temporada de lluvias. Las mañanas son el mejor momento para explorar la ciudad, ya que las tiendas de dim sum están más concurridas antes de las 10 de la mañana.
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